日本在飲食文化上，深受中國影響。
日本人氣豬肉料理羅火腿「ラフテー」，加入蒸餾酒「泡盛」和黑糖文火煮。
擬態(tài)語「とろ～り」
又軟又黏
1 （ラフテー）お肉が とろ～り、味がしみ込んでいる、おいし～い
(紅燒肉) 軟糯入味，入口即溶，好吃!
味が染み込む（あじがしみこむ） 入味
擬聲擬態(tài)語「コリコリ」
咀嚼較硬的食物時發(fā)出的脆響，例如雞軟骨、涼拌海蜇
2 （ミミガー）軟骨のコリコリとした食感が ビールによく合う
(豬耳) 咔哧咔哧的很脆，下酒最好
軟骨（なんこつ）
食感（しょくかん） 口感
～に 合う（あう） 與~配
沖繩料理豬腳「てびち」
擬態(tài)語「じっくり」
好好地
擬態(tài)語「たっぷり」
大量
擬聲擬態(tài)語「ぷるっ」
柔軟而有彈性
3（てびち）じっくり 骨ごと煮込んであるので やわらかい!
(豬腳) 連骨頭一起，燜得很軟!
骨（ほね）
～ごと 帶~
煮込む（にこむ） 煮透
4 （てびち）コラーゲンたっぷり、ぷるっとした食感が いい!
(豬腳) 有豐富的骨膠原，口感柔軟而有彈性!
コラーゲン 骨膠原
